Korenie, Strana 2

Horčica žltá pochádza z Európy a Ameriky. Patrí medzi najstaršie byliny, je spomínaná aj v biblii. Semená žltej horčice sú najmenej ostré, majú sladkú chuť. Pôsobí dobre na...

Tento tropický strom rodiny Myrtaceae má  domov na  súostrovia Moluccas v Indonézii.V priebehu storočí bol strom prenesený do Južnej Ameriky, Afriky, Indie a Ázie....

Kultivovaný po tisícročia, kedysi bol používaný pre svoje liečivé a tráviace vlastnosti. Má ovocné tóny, používa sa v sladkých pokrmoch, do chleba a koláčov, perníka, pečiva,...

Má mierne kyslú chuť a arómu pripomínajúcu živicu. Používa sa na ochutenie piva, vyrába sa z neho gin. V kuchyni sa používa do marinád na divinu.

Jeden z omylov Krištofa Kolumbusa, ktorý to nazval korením. Neskôr týmto bobuliam, ktoré spájajú chuť čierneho korenia, muškátového orieška, škorice a klinčekov, prischol názov...

Vhodné do marinád na mäso, na zeleninu, pečené zemiaky a do omáčok.

Zázvor predstavuje svieže a pikantné korenie, ktoré sa dokonale hodí do mnohých pokrmov i nápojov. Pridajte štipku do karamelizovaného bravčového mäsa, zálievky vinaigrette,...

Pôvod: Libanon Zloženie: sumac, biely sézam, zlatý sézam, tymián, soľAlergény: sézam, sója, arašidy, mäkkýšeMnožstvo: 50g

Korenie známe aj ako černuška, pochádza zo Stredného východu. Spomínané je v posvätných textoch biblie a koránu. Pre svoje liečebné vlastnosti je neoddeliteľnou súčasťou...

Pôvod: Španielsko - Valencia Zloženie: paprika, cesnak, soľ, šafrán Paella je jedným zo symbolických jedál španielskej kuchyne. História paelly, ktorá pochádza z...

„ Limo“ alebo sušený čierny citrón je tradičnou ingredienciou Stredného východu. Malé citróny sa najprv 5 minút varia v slanej vode a potom sa dlho sušia na slnku....

Táto zmes vznikla v 13. storočí a stala sa špecialitou mesta Dijon. Objavte chuť domáceho perníka! Alebo ňou pozdvihnite chuť tekvice a kôrovcov. Môžete ňou dochutiť aj...