Korenie mleté a drvené

Koriander je pôvodom z východného Stredomoria, neskôr sa objavil v severnej Afrike, strednej Európe, Ázii a Južnej Amerike. Je to jedno z najstarších korení. Spomínalo sa už v...

Pochádza z Blízkeho východu. Vďaka svojej horkej, mierne sladkej chuti a silnej aróme, patrí medzi dominantné korenie v zmesiach. Vhodné na mäso, do omáčok, dlho...

Vhodné do marinád na mäso, na zeleninu, pečené zemiaky a do omáčok.

Šalotka pochádza z Blízkeho východu, meno má odvodené od prístavu Ašchalon v Palestíne. Egypťania a Peržania ju považovali za posvätnú rastlinu. Do Európy sa...

Ako väčšina citrusových plodov, aj citrónový strom pochádza z Ázie, presnejšie z Kašmíru - oblasti na križovatke Číny a Indie. Peržania ho neskôr priniesli na Blízky východ, kde...

Zelený kardamon / Elettaria cardamom / je podzemná rastlina, pôvodne pochádzajúca z Malabaru, juhozápadnom pobreží Indie. V súčasnosti rastie v mnohých krajinách...

Ide o jednu z najstarších rastlín, ktorá sa využíva v kuchyni ale aj v medicíne. Sladké drievko je v gastronómii oceňované pre jeho prirodzenú sladkú chuť. Používa sa na...

Môžeme ju pridávať k mäsu, rybám, zelenine a kôrovcom. niekedy sa používa ako náhrada za šafrán, lebo má rovnakú žltú farbu.

Jedna z najstarších pestovaných rastlín. V stredoveku vychvaľovaná pre svoje liečivé vlastnosti a ako afrodiziakum. Používa sa k mäsu, zelenine a do koláčov.