Korenie známe aj ako černuška, pochádza zo Stredného východu. Spomínané je v posvätných textoch biblie a koránu. Pre svoje liečebné vlastnosti je neoddeliteľnou súčasťou Ajurvédskej medicíny. Toto aromatické korenie má citrónovú, pikantnú a korenistú chuť. Čierna rasca má analgetické vlastnosti, pomáha posilňovať imunitu proti alergiám, lieči príznaky chrípky, má antibakteriálne a protiinfekčné vlastnosti, a je považovaná za afrodiziakum. V kuchyni je súčasťou mnohých zmesí, spolu s cesnakom, feniklom, horčičnými semienkami, senovkou a rascou. Používa sa na mäso, hydinu, ryby, strukoviny, omelety, jarné šaláty, chlieb, pečivo a zákusky.
Detailné informácie
Pôvod: TureckoMnožstvo: 50g
Nastavenie
