Korenie, Strana 4
Pôvod: Madagaskar Na Madagaskare zaviedol pestovanie korenia na začiatku 20. storočia Francúz Émile Prudhomme po misii na Jáve. Korenie sa začalo pestovať v Nossi-Be a...
Pôvod: Indonézia, Jáva Plody majú dĺžku až 3 cm. Korenie s takmer sladkou vôňou, ideálne na dusenie mäsa, kozí syr a dezerty.Množstvo: 50g
Pôvod: Francúzsko Zloženie: čierne korenie, muškátový oriešok, klinček, škorica Najznámejšia zmes, používaná už v stredoveku na kráľovskom dvore. Používa sa na...
Pôvod: Francúzsko Zloženie: koriander, rozmarín, tymián, bazalka, oregano, majoránka, čierne korenie, cesnak Zmes, ktorá nechýba v žiadnej francúzskej kuchyni....
Kardamon pochádza z rastliny podobnej bambusu. Jej kvety obsahujú oválne kapsule naplnené malými hnedými semenami, ktoré sú ručne nožnicami strihané a potom sušené. Používa sa...
Pôvod: Francúzsko - Bretónsko Zloženie: paprika, chilli, škorica, kurkuma, klinček, zázvor, čierne korenie Kari Brest je korenistá zmes inšpirovaná Indiou, jemne...
Pôvod: Etiópia Korenie pochádza z Etiópie, z oblasti rieky Níl, preto sa mu hovorí aj „ Kardamon z Nílu“. Do Európy ho začali dovážať v 16. storočí...
Pôvod: Mexiko Zloženie: kakaové bôby, biele korenie Penja, ružové korenie, korenie Voatsiperifery, rozmarín, semená Acacie Hovorí sa, že v 16.storočí mníšky v...
Dlhé roky si jeho pestovanie strážili Portugalci a neskôr Holanďania v Indonézii a na ostrovoch Moluka a Banda. V roku 1864 povolili jeho pestovanie aj v iných oblastiach. V...
