Pôvod: Togo
Korenie Selim rastie divoko v celej tropickej časti Afriky / Nigéria, Etiópia, Togo, Kamerun, Pobrežie slonoviny /. Má vôňu údených bylín, chuť horúceho kakaa a citrónovej trávy. Používa sa na pečené alebo grilované mäso, ryby, zeleninu, do pyré, rybacích a zeleninových polievok. V Senegale je súčasťou známej kávovej zmesi Café Touba /káva, klinček, Selim/. V Nigérii sa používa do zmesi Suya /zázvor, arašidy, cibuľa, cesnak, kajenské korenie, morská soľ, Selim/. Touto zmesou natierajú pouliční predajcovia hovädzí alebo kurací kebab.Množstvo: 30g
Nastavenie
