Korenie, Strana 10
Pôvod: Srí Lanka Zloženie: koriander, rímska rasca, čierne korenie, klinček, kardamon, fenikel, čierna rasca Základná zmes srílanskej kuchyne. Silná vôňa korení je...
Pôvod: Kongo Korenie rastie divoko ako cudzopasník v severnej časti Konga, na území obývanom etnikom Baakas. Dorastá až do výšky 20m, je známe aj pod názvami „...
Pôvod: Nepál Korenie Timur, je nepálskeho pôvodu, rastie na malých, pichľavých endemických stromoch druhu Zanthoxylum armatum, je príbuzným Sečuánskeho korenia....
Pôvod: Kambodža Korenie sa pestuje v provincii Kampot a Kep v Kambodži. Prvá zmienka o korení pochádza z 13. storočia od čínskeho cestovateľa Tcheo Ta Kouanaua, ktorý...
Pôvod: Malajzia - Sarawak Asi 80% územia Sarawaku, Malajzijskej časti Bornea je pokryté dažďovým pralesom. Korenie sa zbiera nie úplne zrelé, suší sa na slnku, a tým...
Zmes vznikla v 13.storočí a stala sa špecialitou mesta Dijon. Používa sa pri pečení perníkového chleba a torty, pridáva sa do dezertov, koláčov a creme brulée.
Pôvod: Kamerun Rastie v Kamerune na malej plantáži Nord de Douala. Ako prvé korenie z Afriky má chránené zemepisné označenie. Používa sa na zvýraznenie chuti mäsa a do...
