Listy sa ručne zbierajú ručne a potom sušia na slnku. Majú sviežu kyslo – horkú chuť, intenzívnu vôňu čerstvých citrusových plodov. Používajú sa v polievkach,...
Koriander je pôvodom z východného Stredomoria, neskôr sa objavil v severnej Afrike, strednej Európe, Ázii a Južnej Amerike. Je to jedno z najstarších korení. Spomínalo sa už v...
Koriander je pôvodom z východného Stredomoria, neskôr sa objavil v severnej Afrike, strednej Európe, Ázii a Južnej Amerike. Je to jedno z najstarších korení. Spomínalo sa už v...
Pravdepodobne pochádza z Egypta, postupne sa voľne rozrástla po celom stredomorí. Využitie v kuchyni je veľké, používa sa na mäso, polievky, pomazánky, slané koláče.
Pochádza z Blízkeho východu. Vďaka svojej horkej, mierne sladkej chuti a silnej aróme, patrí medzi dominantné korenie v zmesiach. Vhodné na mäso, do omáčok, dlho...
Táto odroda sézamu s výraznou arómou, je vhodná na zeleninové šaláty, ryžové pokrmy, sushi, cestoviny, ryby, jedlá z lístkového cesta, zeleninové koláče, pečivo.
Tieto sezamové semená pochádzajú z Libanonu , sú pražené jemne a ručne pri stálej teplote. Po pražení korenie vydáva tóny lieskových orechov a kešu. Používajú sa na dusené...
Vhodné do marinád na mäso, na zeleninu, pečené zemiaky a do omáčok.
Šalotka pochádza z Blízkeho východu, meno má odvodené od prístavu Ašchalon v Palestíne. Egypťania a Peržania ju považovali za posvätnú rastlinu. Do Európy sa...
Senovka sa používa od staroveku pre jej korenistú chuť a liečivé schopnosti. Pôvodom je z Blízkeho východu a Indie. Od stredoveku sa pestuje aj vo Francúzsku, v oblasti Gironde....
Plody krásneho stromu Badanier s bielou kôrou sú tvaru 8 cípej hviezdy s príjemnou vôňou anízu. Používa sa v marinádach na mäso, v ryži, v citrusových šalátoch, dezertoch a v...
