Zmes drveného a praženého korenia 60g

Podrobný popis

Chrumkavá zmes s výraznými príchuťami a podmanivými praženými tónmi. Každé korenie v tejto zmesi je pražené ručne, pri stálej teplote a bez pridávania tuku. Teplota a doba praženia sa líšia podľa každého druhu korenia, jeho veľkosti, vlhkosti a chuti, ktorú chcete získať. Pražením získajú koreniny opekané arómy a opečené tóny pripomínajúce karamel a lieskový oriešok. Na rozvinutie jemných aróm korenia je praženie pomalé a jemné.

 Ideálne pre hovädzie carpaccio, tatarák, šalát alebo na zvýraznenie chuti šalátu z červenej repy a čerstvého kozieho syra. Táto harmonická zmes praženého korenia zvýrazní polievky, paradajkové carpaccio, marinované mäso a chrumkavú zeleninu. Vhodné do chilli cin carne alebo k jahňaciemu mäsu.