Zmes Colombo 60g

Táto zmes korení so sladkými anízovými príchuťami sa skvele hodí k batátom, chrumkavým zeleným fazuľkám, baklažánu alebo cukete. Je ideálny s ryžou, chrumkavou zeleninou na masle alebo s pekným kúskom bieleho mäsa sprevádzaným krémovou omáčkou.

Colombo je zmes korení tradične používaných v indickej kuchyni. V Karibiku sa zmes objavila koncom 19. storočia počas britskej kolonizácie a príchodom sinhálskych prisťahovalcov z Východnej Indie. Oproti indickému kari vyniká svojou sladkosťou a jasnejším sfarbením. Táto zmes korení so sladkými anízovými príchuťami sa skvele hodí k batátom, chrumkavým zeleným fazuľkám, baklažánu alebo cukete. Je ideálna s ryžou, chrumkavou zeleninou na masle alebo s pekným kúskom bieleho mäsa sprevádzaným krémovou omáčkou. Výborne sa hodí ku krevetám a bravčovému mäsu. Ak chcete skutočne autentický karibský zážitok, vyskúšajte uvariť toto kari s kozím mäsom, baranie alebo jahňacie funguje rovnako dobre.