Pôvod: Madagaskar
Pomenovanie má zo slov „voa“ čo znamená ovocie a „tsiperifery“ čo je rastlina na ktorej rastie na Madagaskare. Rastie divoko, vo vlhkých dažďových pralesoch na juhovýchode Madagaskaru, kde ho zbiera ručne komunita Malgache. Zber je ťažký a nebezpečný, lebo rastlina na ktorej rastie dosahuje výšku až 30 metrov, a plody sa rodia iba na nových výhonkoch. Plody sa zberajú nezrelé, a sušia sa na slnku. Na 1 kg sušeného korenia potrebujete 10 kg plodov. Korenie má prenikavú, sviežu kvetinovú chuť, pižmovú a citrusovú vôňu, čo mu pridáva na výnimočnosti. Voatsiperifery je krásne korenie, ktoré pozdvihne každé jedlo, či už z mäsa alebo z rýb. Perfektnú kombináciu tvorí s čokoládou, ktorej pridá očarujúcu chuť.Množstvo: 500g
Nastavenie
