Pôvod: Nepál
Korenie Timur, je nepálskeho pôvodu, rastie na malých, pichľavých endemických stromoch druhu Zanthoxylum armatum, je príbuzným Sečuánskeho korenia. Rastie divoko v oblasti Mahábháraty obývanej etnikom Terai, v nadmorskej výške nad 2000 metrov. Korenie má vôňu citrónu a najmä grapefruitu, a preto sa mu hovorí aj „ grapefruitové korenie“. V jeho chuti zacítite ovocie, kvety a zelený čaj. V kuchyni je vhodné k rybám, morským plodom, čokoládovým dezertom, do ovocných šalátov, džemov a kompótov.Množstvo: 40g
Nastavenie
