Pochádza z Južnej Ameriky, odkiaľ ho doviezla v 15.storočí jedna z Kolumbových výprav. Postupne sa rozšírilo na všetky kontinenty. Kajenské korenie ani nie je tak korenie, ale prášok z pomletých, špicatých chilli papričiek Capsicum Frutescens. Má červenkastú až oranžovú farbu a slušnú pálivosť. V súčasnej dobe sa korenie používa pre svoje liečivé, aromatické a chuťové vlastnosti. Obsahuje veľa vitamínu C, aktivuje krvný obeh, zlepšuje trávenie, podporuje chudnutie. V gastronómii má široké využitie, od tajinov, chili con carne, kuskus, omáčky, guláše, k mäsu a rybám.
Detailné informácie
Pôvod: MexikoMnožstvo: 50g
Nastavenie
