Pôvod: India - pobrežie Malabar
Malabar leží na juho – západnom pobreží Indie. Tradičná malabarská kuchyňa je pikantná, vyznačujúca sa pravidelným používaním čierneho korenia. V gastronómii sa používa na dochutenie mäsa, rýb a zeleniny. Jeho vôňa je sladká a ovocná, preto je často používané v dezertoch a zákuskoch. Jeho využitie je aj v mnohých tradičných lekárskych systémoch ako sú ayurveda, unani a siddha.Množstvo: 70g
Nastavenie
